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美味しいウニを通販で！

ウニが食べたければここ！

通常、ウニは保存や型くずれ防止のためにミョウバンが添加されます。

そのため、ミョウバン独特の薬臭さや苦さがでる場合があるのですが、

美食市では、ウニの本当の美味しさをお届けすべく、

剥いだそのままのウニを、海水と同じ濃度の塩水に浸して、

パックしたものをお届けします。

※ミョウバンを使用していないので二日ほどで溶けてしまいます。

届いたその日にお召し上がりください。

ミョウバンは使わず、しかしウニの劣化を防ぐために、剥いたそのままのウニを海水と同じ濃度の塩水に浸して

パックしたものをお届けします。きっと磯でウニを割って食べたような気分が味わえることでしょう。

ウニ漁は漁師さんが小舟に乗り、覗き眼鏡で海底のウニを探しながら捕獲するという非常に単純ながら

熟練を要する漁法で行われています。早朝に水揚げされたウニはすぐに加工され、昼過ぎにはお客様のもとへ

出荷されます。(ミョウバンを使用していないので二日ほどで溶けてしまいます。できる限り届いたその日にお

召し上がりください)